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Da RosticceRì il banco vince sempre: tutto è freschissimo, preparato quotidianamente con prodotti del territorio, anche biologici, seguendo il ritmo delle stagioni e l’offerta del mercato. Questa attenzione estrema per il genuino va a beneficio degli occhi, del palato e della salute.
Il banco propone un grande assortimento di cibo e di proposte della migliore tradizione gastronomica italiana, e piatti di cucina etnica. Il tutto curato personalmente dal cuoco Maurizio Lustrati e dal suo staff, anche con ricette personali di Massimo Riccioli. La proposta spazia dalla Rosticceria vera e propria (arancini, supplì, cuculli, fiori di zucca, filetti di baccalà, alette di pollo etc.) dove tutto è fritto in olio extravergine d’oliva, che stimola il fegato senza intossicarlo, al banco Vegetariano, dove si possono degustare ed acquistare tutte le ricette a base di verdure più saporite, condimenti per pasta, creme di verdure, di legumi, tante insalate, etc.
Nel banco del Cucinato, oltre alle ottime ricette di Carne e Pesce, si trovano le nostre famose e apprezzate Polpette fatte come “le nonne comandano”, in diverse versioni: Vitella, Polpo, Pollo, Baccalà, Gamberi e Melanzane, e in più le ricette pronte a cuocere. Ovvero salse per primi piatti, ricette di pesce avviate alla cottura da finire di cuocere a casa secondo le nostre istruzioni. È l’idea che fa risparmiare tempo, e consente a chiunque di offrire un ottimo pranzo o una cena elegante nella propria abitazione.
Il banco del pesce crudo propone vari tipi di Sushi e Sashimi rigorosamente freschissimi; in più il crudo Mediterraneo condito con le nostre salse. Da fine Settembre a fine Maggio RosticceRì propone una fantastica selezione di Ostriche Bretoni, Belon, Finnes de Claires e Speciales. Tutto il pesce proposto da RosticceRì è pescato selvaggio.
Durante l'inverno il banco propone i formaggi artigianali, genuini e saporitissimi. D'estate, invece, la frutta, tanta, fresca, colorata, rinfrescante, i succhi di frutta biologici e il thé freddo naturale rigorosamente a foglia, fornito dalla prima casa di thè a Roma – “Tè e teiere”. RosticceRì propone anche un’ottima carta di vini e distillati, birre biologiche e tanto altro.
Da RosticceRì nei vostri momenti di pausa, oltre a portare a casa i cibi, potete anche degustarli tranquillamente al banco.
Il banco di RosticceRì:
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